栄養バランスのよい食事を目指して～野菜の計量・だしのうまみ体験～

周南市・下松市・光市の健康づくりのイベントで、参加者が日頃摂っている野菜の量を計量して、1日に必要な野菜の量と比較。地元企業の協力でうまみだしの試飲、サンプルの配布を行いました。下松市・光市では咀嚼チェックガムを使用して、参加者の咀嚼力をチェックして頂きました。

食塩不使用のうまみだしの試飲を通して、だしを使用して減塩ができることを知ってもらうことができました。野菜の計量で摂取不足している参加者にあとどれくらい必要かを改めて計量することにより、必要な量を再認識して頂きました。咀嚼チェックガムによって、噛む事の大切さを知って頂くきっかけになりました。

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