①生活習慣病予防のための市民公開講座における啓発活動

「減塩食について」秋月悦子管理栄養士が講演を行いました。
味噌汁試飲による塩分味覚チェック及び塩分チェックシートを用いて栄養指導実施
塩分を多く含む食品フードモデルの展示・減塩レシピ配布を行った

②循環器病対策県民フォーラムやまぐち健幸食生活フォーラム

SATシステムを用いた栄養評価・栄養相談実施
男女年齢問わず５２名の参加者が体験。摂取エネルギー量だけでなく、塩分や脂質摂取も配慮した栄養指導を心掛け質問や栄養相談にも対応した。山口県栄養士会として栄養士・管理栄養士をアピールする良い機会となった。

③山口地域食形態マップの作成

多職種が使いやすい食形態マップを目指し、事前アンケートによるニーズを分析し山口地域の食形態マップを完成させた。関連施設へ配布及びホームページへの掲載し、栄養情報提供書等積極的な活用の推進をおこなう。